Gefriergetrocknete Cranberry-Stücke, 0-6 mm, 50 g.

Die Lyophilisierung ist ein Tiefgefrierprozess unter sehr niedrigem Druck, bei dem das Obst seine Nährstoffe, Vitamine, Ballaststoffe und Mineralstoffe behält.
Die lyophilisierten Früchte sind praktisch wie Chips, nur nicht in der ungesunden, frittierten Version mit Öl, sondern in frischer und knuspriger Form.
Ein großer Vorteil gegenüber frischem Obst ist ihre lange Haltbarkeit. Außerdem enthalten sie keinen zugesetzten Zucker, Aromen, Zusatzstoffe und Konservierungsmittel.
Lyophilisierte Früchte können als Snack überallhin mitgenommen werden, eignen sich aber auch hervorragend zum Backen und Kochen.