Beschreibung
Beschreibung
Der Salzbergbau in der Salzmine von Parajd, in der Nähe der Siedlung Parajd in Siebenbürgen, lässt sich bis zu den antiken Römern zurückverfolgen. Die Mine war über mehrere Jahrhunderte im Besitz der ungarischen und siebenbürgischen Könige und ist somit Teil unserer Geschichte. Seit dem 15. Jahrhundert wird das Parajder Salz auch als "Székely-Salz" bezeichnet, das den Bewohnern der "Salzregion" auch heute noch Arbeit und Lebensunterhalt bietet. Die Parajder Salzhöhlen stellen eine der größten Salzreserven Europas dar, und in einer etwa 2700 m tiefen Salzschicht befindet sich noch immer eine ausreichende Menge Salz für mehrere hundert Jahre. Das Salz liegt in natürlicher, geschützter Form in der Tiefe und ist vor den schädlichen Einflüssen der Umwelt geschützt. Der Abbau und die Verarbeitung erfolgen auch heute noch mit mechanischen Geräten, das Salz wird nicht gereinigt, gebleicht oder mit industriellen Verfahren verfeinert, es wird keine Zusatzstoffe hinzugefügt. Dies verdankt es seinem hohen Gehalt an Mineralstoffen und seiner wohltuenden Wirkung. Da es aus Siebenbürgen stammt, ist der durch den Transport verursachte Umweltverschmutzungsfaktor beim Parajder Salz am geringsten, daher ist es auch aus Umweltschutzgesichtspunkten eine überlegenswerte Wahl. Das Parajder Salz enthält verschiedene Mineralstoffe und Spurenelemente, die hauptsächlich auf Rückstände von Urmeeren zurückzuführen sind. Dies verleiht dem Salz seine charakteristische graue Farbe.
Vorschlag zur Verwendung von Parajder Salz
Es kann allgemein zum Würzen beim Kochen und Backen verwendet werden. Der Geschmack ist im Vergleich zum herkömmlichen Speisesalz würziger und intensiver. Die Hungarian Gastronomy Association hat das Parajder Salz mit dem Goldenen Band ausgezeichnet, da es sich um ein herausragendes gastronomisches Produkt handelt. Bei der Bocuse d'Or, der Weltmeisterschaft der Köche in Lyon, kochte das ungarische Team ebenfalls mit Parajder Salz. Wenn es als Badesalz verwendet wird, hilft es bei der Linderung von rheumatischen, Gelenk- und Muskelschmerzen sowie bei verschiedenen Hauterkrankungen. Es stellt den richtigen pH-Wert der Haut wieder her und fördert die Hautfeuchtigkeit. Als Fußbad kann es auch zur Vorbeugung und Behandlung von Pilzerkrankungen eingesetzt werden. Durch Spülen trägt es zur Erhaltung der Zahngesundheit bei, da es den Mund effektiv desinfiziert.
Nettogewicht: 1000 g
Zutaten: Parajder Salz
Herkunft: Rumänien
Durchschnittlicher Nährwert pro 100 g Produkt:
- Energie: - kJ / - kcal
- Fett: - g
- davon gesättigte Fettsäuren: - g
- Kohlenhydrate: - g
-
davon Zucker: - g
- Protein: - g
- Ballaststoffe: - g
- Salz: - g
Die Nährwertangaben dienen nur zur Orientierung! Die aktuellen Nährwertangaben auf der Verpackung können von den hier angegebenen abweichen. Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach den aktuellen Nährwertangaben!
